nový průzkum z public health england (phe) ukazuje drtivou veřejnou podporu pro snižování cukru a kalorií v každodenních potravinách.

průzkum, který provedla společnost ipsos mori, zjistil, že přibližně 9 z 10 lidí podporuje spolupráci vlády s potravinářským průmyslem (výrobci, supermarkety a sektorem stravování mimo domov), aby byly každodenní potraviny a nápoje zdravější. pomoc nhs byla označena jako jeden z hlavních důvodů, proč lidé podporují tuto práci.

to platilo pro všechna odvětví a nebyly učiněny žádné ústupky pro potraviny konzumované v restauracích, kavárnách nebo kavárnách, přestože to bylo často označováno jako „lahůdka“.

tato čísla přicházejí, když duncan selbie, výkonný ředitel public health england, říká potravinářskému průmyslu, že příští rok phe upozorní na oblasti, kde nebylo dosaženo pokroku ve snižování cukru, a že to může vést k dalším krokům ze strany vlády.

ve svém projevu na dnešním, úterý 20. listopadu 2018, food matters live v londýně, vyzve každý sektor potravinářského průmyslu, zejména out of home outlets, aby zvýšil a urychlil své úsilí.

průzkum zkoumal, jak veřejnost vnímá obezitu, a programy snižování phe, které vyzvaly potravinářský průmysl ke snížení cukru a kalorií o 20 % v každodenních potravinách, jako jsou snídaňové cereálie, jogurty a pizzy, stejně jako hotová jídla.

mezi další pozoruhodná zjištění z průzkumu patří:

· více než 9 z 10 respondentů si myslí, že obezita je ve spojeném království problémem a 79 % věří, že má negativní dopad na nhs

· pouze rakovina (47 % respondentů) a duševní zdraví (43 %) jsou pro britskou populaci považovány za větší zdravotní obavy než obezita (39 %)

· lidé věří, že největší odpovědnost za boj s obezitou leží na jednotlivcích a rodinách (90 %), potravinářském průmyslu (80 %) a vládě (72 %), což podtrhuje víru v kolektivní odpovědnost

· 87 % lidí podpořilo výměnu nezdravých produktů u pokladen a pokladen supermarketů za zdravější

duncan selbie, generální ředitel phe, řekl:

obezita je pandemií moderní doby. zákazníci říkají, že chtějí rychlejší pokrok v potravinářském průmyslu, a to zejména u těch podniků, které podnikly malé nebo žádné kroky. v průběhu roku 2019 o nich budeme veřejně informovat.

dr alison tedstone, hlavní odborník na výživu v phe, řekl:

těžká obezita u dětí ve věku od deseti do jedenácti let je na historickém maximu. plány na zlepšení stravy národa jsou často popisovány jako zásahy „státu chůvy“, ale je jasné, že lidé chtějí zdravější jídlo a očekávají, že průmysl v tom sehraje svou plnou roli.

průzkum také ukazuje, že lidé očekávají, že vláda bude řešit obezitu, přičemž 60 % věří, že by mohla udělat více. průzkum však byl proveden předtím, než vláda zveřejnila kapitolu 2 svého plánu dětské obezity.

v květnu 2018 phe informoval o pokroku oproti ambici snížení cukru v prvním roce o 5 %. to prokázalo celkové 2% snížení potravin, které do jídelníčku dětí přispívají nejvíce cukrem, přičemž v některých kategoriích výrobků došlo ke snížení až o 6 %.

příští rok phe zveřejní další pokrok směrem k dosažení ambice 20% snížení cukru do roku 2020, stejně jako pokyny pro průmysl, jak dosáhnout 20% snížení kalorií do roku 2024.

zdroj: gov.uk