spotřebitelé tvrdí, že cvičení (48 %) stojí za námahu více než zdravé stravování (31 %).
vzhledem k tomu, že američané chtějí začít rok 2019 tou správnou nohou, zdá se, že letošní předsevzetí spíše uvidí spotřebitele v posilovně než zlepšení kvality jejich stravy.

zatímco spotřebitelé si uvědomují důležitost zdravé stravy, přičemž 60 % uvádí, že jíst zdravé jídlo je důležité, ve srovnání s 57 %, kteří tvrdí totéž o cvičení, nový výzkum společnosti mintel odhaluje, že američané dávají přednost nastartování svého zdravého životního stylu cvičením. spotřebitelé spíše říkají, že cvičení stojí za námahu (48 % vs. 31 % jíst zdravě), zábavné/zábavné (28 % vs. 17 %), posilující (27 % vs. 16 %) a je zdrojem hrdosti (21 % vs. 15 %) než jíst zdravě.

pokud jde o opatření, která spotřebitelé podnikají, aby zůstali zdraví, zdravá strava spadá dále v seznamu. spotřebitelé nejčastěji tvrdí, že si udržují zdraví, je pití dostatečného množství vody (54 %), pravidelné cvičení (50 %) a dostatek spánku (38 %). mezitím je méně pravděpodobné, že spotřebitelé změní svůj jídelníček, aby zůstali zdraví, například tím, že se budou vyhýbat cukru (21 %), jíst nízkokalorickou stravu (12 %) nebo omezit množství masa, které jedí (12 %).

náklady jsou faktorem, který povzbuzuje lidi, aby si nazouvali tenisky, než aby zlepšovali svůj jídelníček, protože spotřebitelé téměř sedmkrát častěji souhlasí s tím, že jíst zdravé jídlo je drahé (34 %), než aby souhlasili s tím, že je drahé cvičit (5 % ).

„američané jsou si vědomi výhod zdravé stravy. nicméně pokud jde o skutečné změny životního stylu, většina s větší pravděpodobností považuje cvičení za poutavé a dobrý způsob, jak vidět pozitivní výsledky, jako je zlepšení zdraví a zvládnutí stresu. cvičení má řadu pozitivních asociací, a zatímco spotřebitelé uznávají hodnotu zdravé stravy, postoje, jako jsou vnímané vysoké náklady na její dodržování, slouží jako překážka. vzhledem k tomu, že pohyb je hnací silou skokových změn zdravého životního stylu v novém roce, měli by obchodníci se zdravou výživou zvážit spojení svých produktů s cvičením, aby se jídlo stalo součástí emocionálního zážitku ze zdravé aktivity,“ řekl mike gallinari, cestování a volný čas. analytik ve společnosti mintel.

většina američanů se snaží se svými dietami
i když spotřebitelé říkají, že dávají přednost využití výhod cvičení, většina z nich se stále snaží udržet svou dietu na správné cestě. výzkum společnosti mintel ukazuje, že ačkoli pouze 7 % uvádí, že jsou na sebe přísní, aby zajistili, že jejich strava je co nejzdravější, tři z 10 (31 %) tvrdí, že většinu času dodržují zdravou stravu. mnozí zjišťují, že rovnováha je klíčová, protože 38 % uvádí, že jejich strava je kombinací zdravého a nepříliš zdravého stravování, a dalších 73 % souhlasí s tím, že ve zdravé stravě je dovoleno dopřávat si požitky.

téměř polovina (45 %) spotřebitelů říká, že dnes nakupuje více zdravých potravin než před rokem, ať už děláte malé krůčky směrem ke zdravější stravě nebo jdete naplno. pokud jde o zdravější výběr, 52 % uvedlo, že při nákupu nových potravin čtou nutriční štítky a 47 % se snaží při vaření používat zdravější oleje. a co víc, mnoho spotřebitelů si potraviny, které jedí, blíže prohlíží, protože čtyři z deseti (39 %) tvrdí, že věnují pozornost velikosti porcí na etiketách potravin.

některé diety přitahují pozornost novin i spotřebitelů, protože 18 % uvádí, že mají zájem o ketogenní nebo paleo dietu.

„skutečnost, že spotřebitelé tvrdí, že letos nakupují více zdravých potravin a nápojů, je jasným odrazem záměru jíst zdravěji, ne-li skutečným chováním. to poskytuje obchodníkům široký náznak příležitosti pomáhat spotřebitelům při zdravějším výběru, například tím, že nabídne výraznější nutriční označení a informace. existuje také možnost řešit tento problém z hlediska plánování jídla prostřednictvím systému, který spotřebitelům usnadňuje zdravý výběr tím, že navrhuje kombinace potravin pokrývající jídlo, den nebo celý týden,“ řekl john owen, senior food & drink. analytik ve společnosti mintel.

čerstvost a obsah cukru jsou nejvyšší prioritou
pokud jde o výběr zdravých potravin a nápojů, zdraví jedlíci [1 758 uživatelů internetu ve věku 18+, kteří se alespoň po určitou dobu snaží jíst zdravě] s největší pravděpodobností hledají možnosti, které jsou čerstvé (67 %), mají nízké/žádné cukr (51 %) nebo všechny přírodní (45 %). zejména mladší zdravě jedící ve věku 18–34 let s největší pravděpodobností vyhledávají potraviny a nápoje podle obsahu bílkovin (43 % oproti 39 % celkově) a podle toho, zda je produkt organický (37 % oproti 28 %) nebo rostlinný. (19 % vs. 12 %).

ale s tím, jak se na pultech obchodů objevuje stále více zdravých potravin, dochází k určitému cynismu, protože šest z 10 (58 %) spotřebitelů říká, že jsou skeptičtí k potravinářským výrobkům označeným jako „superpotravina“ a pouze 40 % souhlasí s tím, že důvěřují zdravotním tvrzením na balení potravin/nápojů. a zdá se, že méně je více, pokud jde o přísady, protože 60 % věří, že jídlo