stévie je náhražka cukru, která má velmi nízký obsah kalorií. roste zájem o použití stévie, která pomáhá lidem s cukrovkou spravovat hladinu cukru v krvi.

stévie je přírodní sladidlo, které pochází z keře pocházejícího ze severní a jižní ameriky. je součástí mnoha značek sladidel, včetně sweetleaf, truvia a pure via.

jako sladidlo je stévie v posledních letech stále oblíbenější, a to zejména mezi lidmi s cukrovkou. některé studie naznačují, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže je bezpečný pro lidi s tímto onemocněním.

stévie obsahuje sloučeniny známé jako steviol-glykosidy, které jsou asi 300krát sladší než cukr. stévie má však tak nízký obsah kalorií, že se technicky jedná o produkt s „nulovým obsahem kalorií“.

přestože jsou sladké, glykosidy steviolu mohou mít hořkou pachuť. díky tomu většina produktů ze stévie obsahuje další složky, které tomu brání.

je stévie bezpečná pro lidi s cukrovkou?
extrakty ze stévie jsou obecně bezpečné pro většinu lidí v mírném množství.

united states food and drug administration (fda) kategorizuje steviol glykosidy jako „obecně uznávané jako bezpečné“ neboli gras. v důsledku toho mohou výrobci přidávat určité vysoce čisté steviol-glykosidy do potravin a nápojů.

glykosidy steviolu jsou často přítomny v nápojích bez cukru, džemech a mléčných výrobcích.

ve společném prohlášení american heart association (aha) a american diabetes association (ada) uvedly, že stévie a podobná sladidla mohou být prospěšná pro lidi s diabetem, pokud je užívají správně a nekompenzují to tím, že jedí další kalorie v pozdějších jídlech.

výzkum podporuje toto tvrzení tím, že naznačuje, že stévie může pomoci při kontrole hladiny cukru v krvi.

může stévie léčit nebo vyléčit cukrovku?
vzhledem k zaměření na stévii pro lidi s cukrovkou se mnoho lidí zajímá, zda může léčit nebo vyléčit tento stav.

v současné době neexistuje žádný lék na cukrovku, ale lidé mohou tento stav zvládnout změnou stravy a životního stylu a užíváním léků.

použití stévie místo cukru ve slazených potravinách a nápojích může pomoci lidem s cukrovkou stabilizovat hladinu glukózy v krvi.

tato náhrada může také snížit počet kalorií, které člověk konzumuje, což pravděpodobně napomůže hubnutí. nadváha je rizikovým faktorem pro diabetes 2. typu a pro jeho komplikace, mezi které patří problémy se srdcem a ledvinami.

mnoho lidí s cukrovkou má také vysoký krevní tlak. některé výzkumy naznačují, že stévie může snižovat krevní tlak u lidí s hypertenzí, ale ne všechny studie to podporují. k potvrzení tohoto možného účinku je nutný další výzkum.

zdroj: medical news today