s tím, jak se zlepšuje informovanost lidí o zdraví a mění se spotřebitelské návyky, se postupně nejvýraznějšími produkty na pultech staly nápoje „bez cukru“ a „bez cukru“ obsahující náhražky cukru. spotřebitelé se obecně domnívají, že čím méně složek produkt obsahuje, tím je zdravější. spotřebitelé často zblednou při zmínce o potravinářských přídatných látkách, zejména různých sladidlech, jako je aspartam, acesulfam a cyklamát sodný.

existuje tedy produkt, který dokáže nahradit výše zmíněná sladidla a bude přirozený a zdravý a zároveň zajistí sladkost? vznik mnišského ovocného koncentrátu tento problém řeší.

mnišský ovocný koncentrát se vyrábí z vysoce kvalitního čerstvého mnišského ovoce extrakcí vody, filtrací, zahušťováním a dalšími procesy. je to přírodní šťáva se sladícím účinkem. jeho sladkost je 10 až 20krát vyšší než u sacharózy, s čistou chutí a je přírodní potravinářskou surovinou. může být použit v různých potravinách a nápojích a postupně se stal ideální volbou pro potravinářské a nápojové společnosti, které chtějí omezit nebo nahradit cukr. šťáva z ovocného koncentrátu monk má účinky na snížení hladiny cukru v krvi, snížení krevních lipidů a hubnutí a je ideální náhradou cukru pro obézní pacienty.

v nápojovém průmyslu se začal používat mnišský ovocný koncentrát a jedním z nejtypičtějších případů je naixue. společnost naixue byla první v oboru, která upgradovala sladidla, používala přirozenější ingredience pro zlepšení chuti a zdraví a inovativně používala přírodní sladidla extrahovaná z přírodního rostlinného plodu mnicha – „mnišského ovocného koncentrátu“ jako náhražku cukru nahrazující umělá sladidla jako např. sukralóza, která má své vlastní výhody sladidla. naixue uvedla na trh čtyři balené ovocné čaje, které místo cukru používají šťávu z mnišského ovocného koncentrátu. ovocný čaj se vyrábí z ovoce mnicha yongfu, produktu s národním zeměpisným označením, ze 100% extrahované šťávy a vyznačuje se nízkým obsahem cukru.

plody mnichů se sklízí jednou ročně, mají dlouhý růstový cyklus a proces extrakce je komplikovaný a poměrně drahý. v číně není široce používán jako náhražka cukru. ovocná surovina mnichů použitá v ovocném čaji naixue prošla kontrolou a certifikací ekologických certifikačních norem ekvivalentních předpisům eu. během výrobního procesu se mnišský ovocný džus vyrábí ze 100% čerstvého ovoce extrakcí vody, filtrací, zahušťováním a dalšími procesy a je potravinářskou surovinou.

v současné době produkty baleného ovocného čaje naixue úspěšně používají šťávu z ovocného koncentrátu monk jako přírodní sladidlo, což získalo dobrou zpětnou vazbu na trhu. upgrade sladidel nejen splňuje zdravotní potřeby spotřebitelů „snížit cukr bez snížení sladkosti“, ale také pomáhá vytvořit bariéry značkových sladidel a diferencované konkurenční výhody.

je vidět, že modernizace sladidel v nápojovém průmyslu je nevyhnutelným trendem. to může nejen uspokojit zdravé potřeby spotřebitelů v oblasti nízkého obsahu cukru a bez cukru, ale také pomoci společnostem vytvořit si vlastní konkurenční výhody a zvýšit podíl na trhu produktů.

pokud hledáte spolehlivého dodavatele koncentrátu ovocné šťávy z mnichů, který by vyvinul personalizované řešení pro redukci cukru, huacheng bio může splnit všechny vaše potřeby. huacheng bio je přední světový odborník na extrakt z plodů mnicha. naším posvátným posláním je přinést čisté přírodní, bezkalorické a zdravé sladké všem. doufáme, že navážeme strategické partnerství s více společnostmi v oblasti potravin, nápojů, zdravotnictví a farmacie.