Extrakt z Stevia je skutečně oblíbeným přírodním sladidlem s intenzitou sladkosti 200-350krát vyšší než u cukru, aniž by neobsahoval žádné kalorie. Díky jeho všestrannosti a zdravotním výhodám z něj činí cennou složku při snižování přidaného příjmu cukru, aniž by obětovala sladkost v široké škále potravin a nápojových aplikací.

Zde je přehled o jeho potenciálním použití:

Aplikace extraktu Stevia

1.Beverages
· Dietní sodovky
· Lehké nebo nízké cukrovské šťávy
· Ochucené vody
· Sportovní nápoje
· Čajové a kávové nápoje

2. Cídované ovoce
· Používá se jako přírodní sladidlo ke snížení přidaného obsahu cukru při zachování požadovaného profilu sladkosti.

3.Condiments
· Salátové obvazy
· Omáčky
· Marinády

4. Dairy Products
· Zmrzlina
· Ochucené mléko
· Jogurt

5. Baked Goods
· Koláče
· Soubory cookie
· Muffiny
· Chléb

6.cereals a občerstvení
· Snídaně obilovin
· Energetické tyče
· Gronola

7.Confections
· Čokoláda
· Tvrdé bonbóny
· Gummies
· Karamel

8.Syrupy a omáčky
· Pancake sirupy
· Dezertní omáčky

Výhody pro výrobce

• Zdravější formulace produktu: Pomáhá vytvářet redukované kalorie nebo bez cukru, aby uspokojila poptávku spotřebitelů po zdravějších možnostech.
• Přitažlivost k čistému štítku: Jako přírodní sladidlo se vyrovnává s trendy upřednostňujícími čisté složky.
• Efektivita nákladů: Vzhledem k vysoké intenzitě sladkosti je zapotřebí pouze malá množství, což snižuje náklady na formulaci.

Chtěli byste prozkoumat integraci extraktu Stevia do konkrétních formulací produktu nebo diskutovat o jeho potenciálu v kombinaci s extraktem mnichového ovoce?