Vzhledem k tomu, že spotřebitelé vědomí zdraví nadále hledají lepší možnosti, extrakt mnichového ovoce se objevil jako silná přirozená alternativa k cukru. Monk Fruit, známý pro svou čistou, sladkou chuť a působivé funkční výhody, pomáhá výrobcům potravin a nápojů vytvářet produkty, které jsou nejen chutné, ale také sladěné s wellness trendy.

Proč si vybrat extrakt mnicha ovoce?

✅ Nulové kalorie
Extrakt mnichového ovoce neobsahuje prakticky žádné kalorie a tělem není metabolizován stejným způsobem jako cukr. To znamená, že nezpůsobuje hroty hladiny cukru v krvi, což je ideální pro lidi s diabetem, ty, kteří sledují hubnutí nebo po dietě s nízkým obsahem sacharidů a keto.

✅ Vysoká intenzita sladkosti
Extrakt mnichového ovoce je o 200–300krát sladší než sacharóza. Malé množství jde dlouhou cestu, což umožňuje významné snížení cukru ve formulacích bez obětování chuti.

✅ 100% přirozený původ
Odvozeno z ovoce mnichové ovocné rostliny (Siraitia Grosvenorii), toto sladidlo neobsahuje žádné umělé přísady ani syntetické složky. Hlavní zdravotnické úřady je považováno za bezpečné, včetně amerického FDA (status GRAS) a Světové zdravotnické organizace (WHO).

✅ Vynikající stabilita a všestrannost
Extrakt mnichového ovoce zůstává stabilní pod vysokým teplem a v širokém rozsahu pH. Díky tomu je ideální pro širokou škálu aplikací pro potraviny a nápoje, včetně:

· Funkční nápoje

· Pečené zboží

· Mléčné a nemléčné výrobky

· Cukrovinky a občerstvení

· Omáčky a koření

Podpora posunu směrem k čistému značce, bez inovací cukru

Spotřebitelé jsou dnes více než kdy jindy o dopadech cukru. Extrakt mnichového ovoce umožňuje značkám uspokojit rostoucí poptávku po potravinách s nízkým obsahem kalorií, bez cukru a čistých značek-bez ohrožení chuti.

Extrakt mnichového ovoce není jen sladidlo - je to chytré řešení pro modernizaci zdravého jídla.