monk fruit je drobné ovoce, které má dlouhou historii léčebného použití.

výhody mnichového ovoce

• může podporovat hubnutí

protože mnichové ovoce neobsahuje žádné kalorie, sacharidy ani tuky, lidé, kteří chtějí zhubnout, mohou najít mnišské ovoce užitečným doplňkem jejich jídelníčku.

osoba, která používá cukr, může snížit svůj příjem kalorií tím, že nahradí sladidla z mnichového ovoce tam, kde by obvykle používala cukr. například v ranní kávě nebo s ovesnou snídaní. lidé mohou také vytvářet nízkokalorické pochoutky a dezerty pomocí mnichových ovocných sladidel.

• bezpečné pro lidi s cukrovkou

monk fruit neovlivňuje hladinu cukru v krvi, což znamená, že je bezpečnou volbou pro lidi s cukrovkou.

spotřebitelé by však měli rozumět označování produktů, aby se ujistili, že jejich výběr neobsahuje také cukr nebo jiné složky, které mohou ovlivnit citlivost na inzulín.

• protizánětlivé vlastnosti

mogrosidy v mnišovém ovoci mají antioxidační vlastnosti, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. poškození je primárním zdrojem zánětu, což znamená, že mnichové ovoce má také protizánětlivé vlastnosti.

přestože je zánět přirozeným způsobem, jak se tělo samo uzdravuje, chronický zánět je spojen s mnoha zdravotními problémy. patří mezi ně onemocnění srdce, rakovina, artritida, cukrovka a poruchy trávení, jako je crohnova choroba a ulcerózní kolitida.

• může mít protirakovinné vlastnosti

omezený výzkum naznačuje, že mnichové ovoce může mít protirakovinné vlastnosti.

studie z roku 2016 zjistila, že extrakt z plodů mnicha může potlačit rakovinu tlustého střeva a konečníku a růst rakoviny hrdla. autoři navrhli, že mnichové ovoce jako doplněk stravy může mít výhody nad rámec standardních léků.

antioxidační účinky mogrosidů také snižují poškození dna volnými radikály, které vědci spojují s rakovinným bujením.

• může bojovat s infekcemi

odolnost vůči antibiotikům trusted source je rostoucím problémem. pokud má někdo infekci způsobenou bakteriemi, které odolávají standardním antibiotikům, lékaři mohou považovat jejich léčbu za obtížnou. nadužívání antibiotik je faktorem přispívajícím k těmto infekcím.

• studie naznačují, že mnichové ovoce může mít antibiotické vlastnosti

studie také naznačují, že mnichové ovoce může bojovat s kandidou. tyto kvasinky mohou způsobit bolestivou aftu a ovlivnit jiné části těla, jako je trávicí systém.

způsoby použití a konzumace mnichového ovoce

monk fruit má velmi krátkou trvanlivost. lidé mohou sušené ovoce nebo mnišský ovocný čaj najít v asijských obchodech s potravinami nebo u dodavatelů tcm.

monk fruit je také dostupné jako sladidlo, které lidé mohou používat jako alternativu cukru v mnoha potravinách a nápojích, včetně:

• čaj a káva

•  

• limonády, smoothies a ovocné šťávy

•  

• omáčky a salátové dresinky

•  

• zmrzlina a mražený jogurt

•  

• ovesné vločky

•  

• pěna a polevy

obecně platí, že mnišská ovocná sladidla nejsou vhodná jako alternativa cukru v pečivu, které potřebuje cukr pro texturu a strukturu.

monk fruit má potenciál jako sladidlo. nicméně, protože výrobci považují pěstování za náročné a drahé na zpracování, mnichovo ovocné sladidlo stojí více než alternativy.

spotřebitelé ve spojených státech pravděpodobně uvidí v obchodě s potravinami méně možností mnichového ovoce než jiné levnější a známější alternativy.