rozvoj zdravotnictví je vždy plný příležitostí a změn. kdysi slavný „cukr“ je nyní terčem veřejné kritiky,

nahrazen přirozenějším a zdravějším rostlinným cukrem. spotřebitelé si již uvědomují nebezpečí nadměrného příjmu cukru,

od ovlivnění plodnosti až po negativní emoce, jako je deprese a úzkost, zejména kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, který zvyšuje riziko obezity a cukrovky.

aby bylo možné kontrolovat spotřebu cukru u spotřebitelů, mnoho zemí začalo vybírat daň z cukru.

potravinářské a nápojové společnosti sledují trend celého prostředí vyvíjet nízký obsah cukru jako trend vývoje produktů.

spotřebitelé jsou velmi ochotni kupovat produkty s nízkým obsahem cukru.

přírodní sladidla představují rostoucí trh, který je atraktivní nejen pro lidi s cukrovkou,

ale také lákavé pro vegetariány, ale prvním předpokladem je zajištění bezpečnosti surovin.

hlavní role trhu s přírodními sladidly jsou stévie a mnichové ovoce. tyto dvě přírodní, stabilní a vysoce sladké ingredience byly certifikovány gras americkou fda.

extrakt ze stévie je na trhu nejrozšířenější a lze jej aplikovat téměř do všech potravin a nápojů. jediným nedostatkem je však pohořká chuť.

některé společnosti tento problém vyřešily pomocí patentované technologie.

monk fruit je také relativně stabilní hypoglykemická formule. uvádí se, že sladkost práškového extraktu luo han guo je asi 150-200krát vyšší než u sacharózy,

zatímco typ koncentrované šťávy je 15-20krát sladší. od roku 2009 bylo celosvětově uvedeno na trh více než 600 druhů produktů z extraktu luo han guo, včetně nápojů.

mnich ovoce se používá hlavně v mléčných výrobcích, mléčných náhražkách, ovocných šťávách, ochucených vodách a sycených nápojích.

v současné době, s podporou podniků zastoupených hunan huacheng, přinese luo hanguo rozložení globálního trhu nové tržní příležitosti.

stručně řečeno, s rozsáhlou revolucí globálního snižování cukru vynikne více přírodních materiálů nahrazujících cukr a černá technologie a dostanou se do rukou zdravotnického průmyslu a spotřebitelů, takže z toho bude mít prospěch více lidí.